Cartas Para comer bien I


por Germán Ugarte V. 
Diario El Mercurio, Domingo 12 de Febrero de 2012 

2 comentarios:

  1. Señor Director:
    Me refiero a la carta del señor Claudio Pino Martínez. En Chile también existen restaurantes en que los mozos se esmeran por dar servicio y hacen los cambios necesarios sin ningún costo adicional.
    Hace un tiempo llevé a un turista norteamericano a comer a un restaurante de reconocido prestigio en Santiago. Éste, al comentarle al mozo que la carne estaba dura, el mozo reaccionó de inmediato y con abnegada vocación de servició le cambió el cuchillo.
    Germán Ugarte V.

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  2. La observación, humor, ironía, agudeza y síntesis magistral: sello Ugarte Villela...‏

    AC

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