• Donde nacen las leyendas

Años atrás, escuché a un escocés
relatar cómo ellos distribuían el whisky.

El highlander detallaba que sus acentros
vaciaban el elixir en unas tinajas de madera.

Luego tiraban adentro un martillo.

Si el martillo flotaba,
el brebaje era embarcado a Europa.

Si se hundía, partía a Estados Unidos.

Y si el martillo se disolvía, se lo tomaban ellos.

Simpatética alegoría.

Recién este fin de semana logré entender
el sentir profundo de estas palabras.

Probé el Johnnie Walker, etiqueta verde.

Cuatro maltas
de distintas partes de Escocia,
con quince años de guarda.

Sólo acompañado con hielo.

El primer sorbo no arde,
algo habitual en otros whiskys.

Y como bien reflejó el escocés,
efectivamente este whisky
se disuelve en la boca.

JOHNNIE WALKER GREEN
Estilo: Blend de malta
Edad: 15 Years
ABV: 43%
Región: Escocia

por Luis Goycolea
Diario El Mercurio, Revista Sábado,
21 de Mayo de 2011.

......

Clasificación de riesgo para el consumidor:

Etiqueta roja: para consumo habitual de la middle-class, bebedora profesional
Etiqueta negra: acorazado que flota como el Huáscar (¿como huasca?)
Etiqueta azul: prócer que se hunde con la nobleza de la Esmeralda
Etiqueta verde: epopeya que se disuelve en la leyenda

Clasificación de las etapas del bebedor de whisky:

Al principio lo toma con agua.
Después lo bebe sin agua.
Y al final...como agua.